Pozole, el platillo que no puede faltar en las fiestas patrias
Por Ingrit Islas
Cuernavaca, Mor.- En estas fiestas patrias, el mercado Adolfo López Mateos de Cuernavaca, tuvo un aumento en la afluencia de compradores del 30%, a pesar del incremento de precios los comerciantes han hecho lo posible por mantener un estandar.
Manuel Ortega, secretario de la unión de comerciantes, expresó que a pesar de los estragos de la pandemia, los comerciantes del mercado se han esforzado por mantener precios y poco se han ido recuperando. Vea aquí.
Este 15 de septiembre los ciudadanos vienen a comprar productos típicos de la temporada, como lo es el maíz pozolero, mole, arroz, aceite, chiles, todo lo indispensable para sus cenas mexicanas. Mencionó María Rosas, comerciante del mercado Adolfo López Mateos. Vea aquí.
Los vendedores de carne son los que mejor han aprovechado estas fechas, ya que los clientes vienen a comprar productos para sus cenas mexicanas, como cabeza de cerdo, manitas y macisa, esto para preparar su típico pozole. Comentó Juan Delgado, comerciante del mercado ALM. Vea aquí.
Por lo que el pozole es por excelencia el plato tipico preferido por los habitantes para festejar las fiestas patrias, como Estela Gómez, quien mencionó no puede faltar el pozole, tostadas y tacos dorados este 15 de septiembre, además, recomendó a los pobladores, comparar precios para que sus cenas mexicanas no les salgan tan caras y puedan disfrutar de sus platillos favoritos.
También te puede interesar esta nota: Otra escuela en riesgo de cerrar por poca matrícula
