Iván Téllez.

Cuernavaca, Mor. – Pese a la sequía y la escasez de maíz, el precio de la tortilla en Morelos se mantendría en 26 pesos por kilo, de acuerdo con Antonio Vázquez, presidente de la Masa y la Tortilla, quien aseguró que el sector buscará contener el impacto de los costos mediante estrategias de abasto y acuerdos con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Explicó que el cambio climático y la falta de lluvias podrían reducir la disponibilidad de maíz en el estado, por lo que se busca establecer acuerdos con Sedagro para que la cosecha del ciclo otoño-invierno permanezca en Morelos y pueda abastecer a los productores locales.

Señaló que actualmente parte del maíz que utilizan las tortillerías proviene de Sinaloa, pero existe un déficit en el suministro debido a restricciones en las ventas hacia otros estados, lo que podría presionar los costos de producción y distribución.

Ante este escenario, afirmó que los productores de tortilla asumirán parte del incremento en los costos para evitar trasladarlo directamente al consumidor. La estrategia busca mantener estable el precio en la entidad, aun cuando el comportamiento del mercado ha generado aumentos en otros estados del país.

Al 21 de septiembre el precio promedio de la tortilla en Cuernavaca era de 26 pesos por kilo, mientras que ciudades como Mexicali, Hermosillo, Acapulco y Matamoros registraban precios superiores a los 30 pesos.

En algunos municipios de Morelos el kilo todavía se comercializa alrededor de 20 pesos, por lo que podría incrementarse hasta alcanzar el tope de 26 pesos previsto por el sector, en caso de que aumenten los costos del maíz y el transporte.