La Escuela Primaria Narciso Mendoza, ubicada en Amatitlán, Cuernavaca, ha adoptado desde el ciclo escolar 2025-2026 un nuevo modelo de alimentación dentro de sus instalaciones, eliminando la venta de comida chatarra, refrescos, frituras y productos altos en azúcares. Isabela Guadalupe Trinidad, docente responsable de la cooperativa escolar, explicó que el cambio se realizó de manera paulatina tras recibir lineamientos oficiales y capacitación en línea por parte de las autoridades educativas y de salud.

En sustitución, la cooperativa ahora ofrece agua simple, fruta, gelatina, palomitas naturales y alimentos preparados con ingredientes frescos, evitando el uso de cremas, mayonesas comerciales y productos fritos. Además, se eliminó el uso de plásticos y unicel, reemplazándolos por papel estraza y envases reutilizables. No obstante, Trinidad señaló que persisten retos, ya que muchos estudiantes aún llevan desde casa productos como yogures azucarados, frituras y refrescos, y fuera de la escuela continúan operando puestos de comida con oferta poco saludable.

La maestra destacó que, pese a las dificultades, las ventas en la cooperativa han disminuido, ya que los niños prefieren alimentos como hamburguesas, tacos dorados y bebidas azucaradas. Agregó que el personal docente busca ser ejemplo mediante el consumo de agua simple y frutas durante el horario escolar, y que se han impartido pláticas por parte del Centro de Salud y el INSS para promover hábitos saludables entre la comunidad estudiantil.

La implementación de estas medidas forma parte de la Estrategia Estatal de Alimentación Saludable en Entornos Escolares, impulsada por la Secretaría de Educación de Morelos en coordinación con la Secretaría de Salud. Aunque la regulación al interior de las escuelas avanza, docentes y autoridades reconocen que se requiere mayor coordinación con el municipio para regular la venta de comida chatarra en los exteriores de los planteles.