Con el objetivo de reducir riesgos a la salud pública, la dirección de Bienestar Social de Yautepec mantiene operativos permanentes de revisión y verificación en puestos ambulantes y establecimientos fijos de alimentos en el municipio.

La titular del área, Erika Beltrán Chirinos, informó que brigadas de inspectores recorren distintas zonas para supervisar que los comercios cumplan con las normas básicas de higiene en la preparación y manejo de alimentos.

Subrayó que estas acciones no buscan afectar a los vendedores, sino prevenir la contaminación cruzada y proteger a los consumidores.

Explicó que durante las inspecciones se han detectado algunos casos en los que no se cumplen completamente las condiciones sanitarias requeridas, particularmente en el manejo de los alimentos.

No obstante, señaló que se trata de situaciones aisladas que también pueden ocurrir en cualquier entorno, incluso en los hogares.

Enfatizó que la correcta manipulación de alimentos es fundamental para evitar enfermedades gastrointestinales, por lo que insistió en la importancia de apegarse a los lineamientos establecidos por las autoridades sanitarias.

Asimismo, destacó que entre las principales recomendaciones se encuentra mantener una adecuada limpieza de utensilios, conservar los alimentos en condiciones óptimas y evitar el contacto entre productos crudos y cocidos para impedir riesgos de contaminación.

Finalmente, reiteró el llamado a los comerciantes a colaborar con estas acciones y a la ciudadanía a comprender la labor de los inspectores, ya que el propósito central es garantizar alimentos seguros y proteger la salud de la población en general.