Por Fernanda Contreras.

Cuernavaca Mor.- En días anteriores se anunció que el precio del cilantro tuvo un incremento de hasta un 300 por ciento, encontrando los consumidores el bulto en 500 pesos aproximadamente, esto debido a los factores climáticos y la fuerte sequía que están afectando la producción y la oferta disponible en el mercado.

El cilantro, caro, pero las taquerías no pueden sustituirlo debido a que la población exige el sabor peculiar en sus tacos, afirmó Araceli Valladares, taquera.

En entrevista para Punto Por Punto, comentó que los más afectados han sido ellos, pues intentaron sustituir el cilantro por col, pero los consumidores comenzaron a quejarse y a dejar de comprarles por lo que tuvieron que comprar de nuevo cilantro, pero una cantidad menor.

Hay taquerías que han dejado de ofrecer cilantro, a pesar de que la gente les expresa que van a dejar de comprarles, ellos prefieren perder un cliente que invertir el doble y no ver reflejadas sus ganancias.

Hasta el momento no se ve que el cilantro baje su costo, así que tendremos que usar de alguna manera la alternativa de poner un poco menos de cilantro a nuestros tacos, concluyó.