Por Fernanda Contreras.

Cuernavaca.- Ganaderos de Morelos sufren pérdidas por la entrada de carne sin certificación sanitaria de Guerrero, Puebla y Estado de México a mercados locales, informó Christian Pérez, presidente de la asociación ganadera.

En entrevista, Christian Pérez detalló que los productores de ganado en Morelos enfrentan una creciente y preocupante problemática que amenaza su estabilidad económica y la sanidad de sus productos.

Christian Pérez, puntualizó que esta situación irregular representa una competencia desleal para los productores locales, quienes sí cumplen con los estrictos controles sanitarios y las normativas vigentes. La carne sin certificación, al no haber pasado por los procesos de inspección y control necesarios, puede representar un riesgo para la salud, al no garantizarse su inocuidad y la ausencia de enfermedades o contaminantes que podrían afectar a los consumidores morelenses.

La entrada de carne de dudosa procedencia y sin las garantías sanitarias adecuadas impacta directamente en los precios del mercado local. Al ofrecerse a costos inferiores debido a la acción de los procesos de certificación, esta carne inunda los mercados, presionando a la baja los precios de la carne producida legalmente en Morelos. Los ganaderos locales, que invierten en la sanidad de su ganado y cumplen con las regulaciones, se ven imposibilitados de competir en igualdad de condiciones, sufriendo pérdidas económicas considerables.

El presidente de la asociación ganadera manifestó la profunda preocupación del sector ganadero de Morelos ante esta problemática, señalando el perjuicio económico directo para los productores y el potencial riesgo sanitario para la población consumidora.

La falta de control en los puntos de entrada y en los mercados locales permite que esta carne sin certificación circule libremente, socavando los esfuerzos de los ganaderos morelenses por ofrecer productos de calidad y seguros.