Por: Claudia Marino
*A diferencia de países asiáticos donde hay escasez de este grano.
Jojutla, Mor., a 26 de abril de 2023.- En el mundo habrá una fuerte crisis en el cultivo de arroz, así lo da a conocer la firma de investigación Fitch Solutions al advertir hace unos días, sobre una posible escasez de la gramínea para este año, la cual podría ser la más grande en los últimos 20 años. De acuerdo a los productos esto podría aumentar el precio del arroz, por lo que hay incertidumbre. Se informó en un medio chileno que “el aumento al precio ha sido a más del doble y esto se mantendrá hasta el año 2024”.
El déficit de arroz se debe principalmente al deterioro anual en la cosecha de China continental, provocado por condiciones climáticas adversas como el intenso calor y la sequía, así como a las graves inundaciones que afectaron la producción en Pakistán; la guerra entre Rusia y Ucrania también ha tenido un impacto negativo en la producción de trigo y granos, incluyendo el arroz.
Sin embargo, en la zona sur de Morelos, para este ciclo, el arroz que hoy cuesta 31 pesos la bolsa de 750 grs., aumentará pero el número de hectáreas a cultivar en relación al año pasado de 12 a 17 hectáreas, ya que hubo volteos de tierra, la cual ya se está preparando para el cultivo, así lo confirmó Jesús Solís Alvarado presidente de los arroceros en la zona sur.
Solís Alvarado también precisó que a diferencia de Zapata o Temixco que comenzaron en marzo el cultivo, en Jojutla se tuvieron que retrasar 20 días por lo que comenzarán el proceso de cultivo de esta gramínea el próximo lunes.
Año con año en Jojutla han venido disminuyendo las hectáreas cultivables, pero en caso de que fueran 10 o menos, el molino de arroz en Jojutla, cerraría temporalmente, advirtió el líder arrocero; sin embargo, en este año, aumentó, como ya se informó y “eso es bueno para sectores como amas de casa, productores y trabajadores del campo por lo que para este ciclo la crisis del arroz que habrá en otros países del mundo no afectará a Morelos”.
