Por Fernanda Contreras.
Cuernavaca Mor.- En el Mercado Adolfo López Mateos se vende carne de calidad, afirmó Manuel Ortega, de la Unión de Comerciantes.
Con ello dijo desconocer porqué Fernando Aguirre, representante de porcicultores de Morelos, comentó que el 50 por ciento de la carne que se consume en Morelos es de dudosa procedencia.
El citado porcicultor dijo en días pasados que la carne que se consume en el estado, en su mayoría, no se sabe de donde proviene.
Esto se debe a que existe un descontrol en los rastros municipales y en la matanza de los animales, argumentó.
Sin embargo, Manuel Ortega, aseguró que la carne que ellos venden siempre maneja el sello TIF, el cual es un procedimiento meticuloso de inspección y supervisión de los rastros y establecimientos industriales, demás se tienen en cuenta las normas de salud.
Hasta el día de hoy la Cofepris no ha mencionado algún caso de intoxicación, por otro lado los comerciantes del mercado tienen reuniones continuas con los diferentes ramos de la carne, pescado y pollo, para garantizar que los productos que venden sean de buena calidad.
