Por Fernanda Contreras.
Cuernavaca se prepara para un festín de sabores y tradición con la llegada de la 17ª edición del Expo Pan Artesanal, que se celebrará del 9 al 17 de agosto. Este evento, organizado por la Asociación de Productores de Pan Artesanal del Estado de Morelos con el apoyo del ayuntamiento de Cuernavaca a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, informó Jorge Hernández, presidente de productores.
Durante el anuncio del evento en el restáurate Casa Hidalgo señaló que este evento busca revitalizar el corazón de la ciudad con el aroma del pan recién horneado.
Argumentó que se espera que la exposición atraiga a más de 10,000 visitantes, generando una derrama económica superior a 500,000 pesos y creando alrededor de 100 empleos, entre directos e indirectos.
La Expo Pan Artesanal es parte de una estrategia más amplia del ayuntamiento para impulsar la economía local y fortalecer el turismo en esta temporada vacacional. Marcos Manuel Suárez Gerard, Secretario de Desarrollo Económico y Turismo, destacó que eventos como este y la reciente temporada de Chiles en Nogada buscan posicionar al municipio como un destino gastronómico de primer nivel.
“Queremos que la gente venga a Cuernavaca, disfrute, consuma lo local y redescubra el Centro Histórico de nuestra ciudad capital”, afirmó.
El gremio panadero, a través de su presidente, expresó su agradecimiento al gobierno municipal por el apoyo para mantener viva esta tradición.
El compromiso del municipio con los productores locales se ve reflejado en una inversión de 130 mil pesos, de los cuales 70 mil se destinaron a insumos esenciales como la harina, y 60 mil a la infraestructura del evento.
La inauguración del evento tendrá lugar el 9 de agosto con la primera Caravana del Pan Artesanal, donde se repartirán más de 3 mil piezas por las calles del centro. Durante los nueve días de la Expo, que se llevará a cabo en la calle Jardín Juárez, los asistentes podrán disfrutar de talleres gratuitos impartidos por expertos panaderos, degustaciones, y un ambiente familiar que promete deleitar a todos con sabores tradicionales y actividades culturales.
