Iván Téllez.

Cuernavaca, Mor. – Revisé el contexto del incendio y las referencias sobre el precio del maíz previo a las fiestas patrias. El mercado mantiene actividad en la mayor parte de sus instalaciones, aunque el incendio afectó directamente la zona de materias primas.

La venta de maíz pozolero disminuyó hasta 60 por ciento tras el incendio registrado el lunes 14 de septiembre en el mercado Adolfo López Mateos de Cuernavaca, debido a que la afectación alcanzó el comercio de la zona y redujo la afluencia de consumidores, afirmó la comerciante Yulissa.

Explicó que el maíz pozolero suele comprarse con anticipación, principalmente un día antes de preparar el platillo, por lo que esperaban un repunte en las ventas durante las fiestas patrias. Sin embargo, pese a que el cuartillo, que llegó a venderse en 100 pesos, fue reducido a 90 pesos, la demanda no aumentó. El precio de 100 a 110 pesos por cuartillo ya se reportaba previo a las celebraciones patrias.

La comerciante señaló que el incendio afectó de manera general la actividad comercial del mercado, por lo que actualmente sus ingresos dependen no solo de la venta de maíz, sino también de otros productos que ofrecen para tratar de compensar la caída en las ventas.

En contraste, las pollerías registraron un 40 por ciento de incremento en la demanda durante las fiestas patrias, particularmente de productos utilizados para preparar el pozole. La pechuga alcanzó un precio de 90 pesos por kilo, mientras que la pierna se comercializó en 45 pesos el kilogramo.

Se hace la invitación a toda la población a continuar realizando sus compras en el mercado Adolfo López Mateos, al señalar que los comerciantes mantienen sus actividades pese a las afectaciones provocadas por el incendio y requieren recuperar sus ventas para hacer frente a las pérdidas.