Por Iván Téllez.
Cuernavaca, Mor. – Entre los productos que registran mayores variaciones en sus precios se encuentran el aguacate y la papa, dos alimentos de consumo frecuente cuyo costo se ha elevado debido a factores relacionados con la producción y el abasto.
En este contexto, el precio del aguacate se disparó y actualmente supera los 100 pesos por kilogramo, dependiendo de la calidad del producto, mientras que la papa triplicó su costo al pasar de 10 a 30 pesos por kilo en el Mercado Adolfo López Mateos de Cuernavaca, informó Gabriel Núñez González, presidente de la Unión de Introductores.
El representante de los comerciantes explicó que el incremento en el precio del aguacate se debe a una escasez temporal, ya que las nuevas cosechas aún no se encuentran listas para su comercialización. Esta situación ha reducido la oferta disponible en el mercado y provocado un aumento en los precios al consumidor.
Respecto a la papa, señaló que el alza está relacionada con la disminución de la producción registrada en las últimas cosechas. Detalló que anteriormente el producto alcanzó precios tan bajos que llegó a comprarse a los productores en apenas dos pesos por kilogramo, lo que generó pérdidas económicas y llevó a muchos agricultores a dejar de sembrarlo. Como consecuencia, la menor oferta disponible provocó que el precio del tubérculo se triplicara.
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