Por Fernanda Contreras.
Cuernavaca, Mor. – La Secretaría de Turismo de Morelos, realizará el Encuentro Internacional Gastronómico el próximo 8 de noviembre en el zócalo de Cuernavaca y el Jardín Borda. Harán presencia chefs reconocidos y cocineras tradicionales, informó Daniel Altafi, titular del organismo.
En entrevista detalló que el encuentro está diseñado para ofrecer una experiencia única, marcada por la fusión entre la cocina contemporánea y la tradición de Morelos.
El evento convocará a un selecto grupo de chefs reconocidos a nivel nacional e internacional, quienes compartirán el espacio con cocineras. De esta manera, se busca crear un diálogo entre técnicas innovadoras y recetas ancestrales que han definido el paladar del estado.
El funcionario señaló que, al reunir a talentos de diversas esferas, el Encuentro Internacional Gastronómico no solo busca atraer turismo, sino también poner en valor la riqueza de los ingredientes locales y el conocimiento transmitido por las cocineras tradicionales. Finalmente, Daniel Altafi agregó que, con la realización de este encuentro se posicionar a Morelos como un destino de referencia en el mapa gastronómico internacional.
